Nel cuore di Acqui Terme (via Municipio n.5), bellissima cittadina a metà tra Langhe e Monferrato, circondato da sgargianti bar alla moda che propongono spritz e mojiti, la Betula et Carat è il ‘Rifugium Peccatori’ di chi non si accontenta di un aperitivo a base cocktail e 2 patatine, ma vuole litri di buon barbera e kg di focacce, salumi e tuma delle Langhe!
Beppe
Beppe (in foto) è il classico oste che ti consiglia dei vini fantastici a prezzi strabilianti, ti racconta aneddoti sulle vigne, sulla storia di Acqui, sulle sue avventure amorose e..quando si fa tardi ti invinta gentilmente a lasciare il locale con il suo ‘Fora dai balleeeeeeeeeeee’.
Alla Betula si gustano vini prelibati e ricercati, principalmente piemontesi, ma si può trovare un po’ di tutto. Ovviamente ogni bottiglia è accompagnata da ‘qualcosa da mangiare’, ovvero tagliere di salame (vi sarà portato al tavolo proprio un tagliere con salame intero e coltellaccio), salumi misti tutti provenienti da allevamenti piemontesi, formaggi di ogni tipo (compresa la famosa formaggetta di Roccaverano) e se si è fortunati anche qualche chicca dalla cucina, come la acciughe con bagnetto o la bagna cauda.
La Betula infatti in settimana è aperta anche a pranzo e propone cucina tipica piemontese, mentre nel week end apre alle 4 del pomeriggio e chiude alle 2 circa.
Mangiata e bevuta d’eccezione assicurata ad un prezzo davvero strabiliante (si fa cena con 12-15 euro), ma attenzione se ricercate un posto fine e alla moda cambiate locale..Beppe non vi porterà nè piatti nè tovaglioli di fiandra, ma solo taglieri, posate e tovagliolini di carta. L’ambiente è quello di una tipica osteria con tavoli di legno, sedie di paglia e tanta allegria!
Una beona come me lo consiglia vivamente!!!!!!!!!!